ミネラル

ミネラル

必須ミネラル

イオウ(S)

イオウは特徴的な匂いのある温泉成分として有名ですが、必須ミネラルの一つで成人の体に 0.25~0.3% の割合で含まれ主に爪、皮膚、毛髪のケラチンを構成し、イオウが不足すると、イオウと働くアミノ酸も減少し、爪や毛髪が脆くなり、シミや皮膚炎の原因の原因になります。

イオウは骨や腱の成分にも含まれビタミンB1やパントテン酸と結合して、糖質や脂質の代謝に関与し、体内の有害なミネラルを排除する解毒効果があります。

イオウはミネラルとして体内に存在する場合、他のミネラルと違い単独ではなく、アミノ酸のシステインに含まれて存在しています。この為必須ミネラルではありますが、1日の摂取量に規定はなく、システインを含む小麦粉、牛乳や肉類などの食品を摂取することでイオウを摂取しますが、動物性タンパクに含まれているので日常生活で不足する事はほとんどありません。

玉ねぎやニンニクの殺菌効果としても含まれており、ビタミンB群と共に摂取すると代謝の向上が期待でき、有害ミネラルの排出には亜鉛と摂取する事で効果が期待できます。

イオウは普通の食生活では不足や過剰摂取になる事がないので、不足や過剰摂取による症例はありませんが、極端に不足すると爪のひび割れや、枝毛や脱毛が起こりシミやしわが増えると言われています。

玉ねぎを切った時の涙が出る原因は、硫黄化合物が気化して目の粘膜を刺激しているからで、犬や猫はこの硫黄化合物を食べると赤血球が破壊されて中毒を起こし、最悪死に至りますが、人は赤血球の破壊に対して面気があるので害はなく、むしろ殺菌効果が期待せれます。

カリウム(K)

人に好かれる会話術

Copyright (C) ミネラル紹介サイト All Rights Reserved  プライバシーポリシー | お問合わせ